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所以无论是宝塔还是膳食指南都只能作为参考
添加时间:2019-10-08

  1、荞麦面用加过盐的开水煮熟(判断煮熟与否以有没有硬心为准,但不要太烂)用清水过凉,同时双手揉洗面条至水清。沥净水分拌少许色拉油待用。

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  展开全部没有特殊标注的就是 生鲜更多追问追答追问我想计算熟食的营养怎么办?追答这个其实没法细算,烹调过程中会有损失,而且不同;即便是新鲜的也不一样,比如刚买的蔬菜和放置三天的蔬菜其中的营养素含量肯定不一样,但也只能按常规来计算。

  通常看食物的营养是否充分,参照原料的新鲜完整程度、烹调方法、用量等等,只能估计一个大概。追问谢谢,再问一下。常用的方法是否是用食物成分表的生鲜食物成分计算?追答配餐计算用的都是 食物成分表的数据,有需要,特殊标注的可以选用,比如牛肉(瘦)、牛肉(肥瘦)

  现在都用软件,省事追问中国居民膳食宝塔的量计算出能量1500kcal,低于DRIs推荐的2000多能量,怎么回事呢? 宝塔推荐每人每天摄入畜禽肉类50~75克(约一两),鱼虾类75~100克(约二两),蛋类25~50克(半个或者一个蛋);大豆类及坚果30~50克,奶类及奶制品300克;蔬菜类300~500克(半斤到一斤),水果类200~400克(半斤左右),谷类薯类及杂豆250~400克(半斤左右)。谢谢呀,是我算错了么?追答膳食宝塔只是推荐一个日常膳食结构,最多是个平均数,包括推荐每日摄入量RDAs,也都是平均数,是针对所有人群而不是个人,只能说低于这个平均数容易生病。但不同人群需要的能量、营养是不一样的。

  膳食宝塔也不能照搬,不同的季节、不同的环境还是需要不同的饮食构成。所以无论是宝塔还是膳食指南都只能作为参考。

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