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新柳木菜墩如何使用
添加时间:2019-10-07

  一般新菜墩上都附着有一层蜡,先用水浸泡一段时间(热水最好),泡至菜墩上的蜡发软发粘然后用刀顶部将菜墩上的蜡全部刮干净即可。

  菜墩的使用与保养菜墩以银杏树木为最佳。因其通透性好及木质细腻,不伤刀又不易起屑。菜墩在使用时也要注意保养。

  

  2、菜墩在使用时,不应专用一端,要四周旋转使用,保持菜墩磨损均衡,避免常用一面出现凸凹不平,一旦出现不平时,可用铁刨刨掉或用刀、斧砍平。

  一:菜墩一般都采用柳树木、银杏(白果树)木、榆树木、橄榄树木、黄果树木等为材料锯制而成。这些树木质地坚实、木纹细腻、密度适中、弹性好、不损刀刃、不起木屑。菜墩的规格一般以高度约20cm、直径约40cm为宜。

  二:菜墩主要由菜墩板组成。两块以上的菜墩板叠摞在一起,且用固定套套住,固定套的外表面上带有与菜墩板平行的去板沟,用来去掉最上层的废旧菜墩板。该菜墩结构简单,成本低,使用方便,省时省力,且清洁、卫生,是一种有广阔市场前景的新型产品。

  展开全部新菜墩使用之前请用高浓度咸盐水浸泡48小时,取出来沥干水分即可,这样可以增加密度,减少木质收缩,菜墩就不会裂口了

  不能让它干燥,如果保养不好,在边缘会出现细小裂痕,此时不要着急,立即将菜墩放入水中浸泡,等过一段时间小裂口会慢慢合上的。细小的裂纹虽然不影响产品质量及使用,但能免还是避免好,尽可能的爱护它。 松木菜板具有木质偏软、不伤刀、掉渣少、杀菌作用,适合剁、切,适合酒店、饭店等。

  使用前请先用水充分浸泡,然后做个金属的箍箍紧就可以使用了。不过在今后的使用中应避免太过干燥而造成干裂。

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