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常见食物的基本特征和营养价值
添加时间:2019-10-05

  28、蟹不要与冷饮同食,不能与梨、柿、花生仁、泥鳅、香瓜、茶同食,不要吃死蟹、生蟹和凉蟹,因蟹体内常有沙门氏菌。死蟹的细菌会产生组受造成食物中毒。胃病、伤风、发热、腹泻、胆结石症、肝炎活动期及冠心病、动肪硬化、高血压的人不宜食用。烂生姜会产生一种毒性很强的有机物——黄樟素可诱发肝癌和食管癌。鲜木耳含卟啉可引起全身不适,但加工干制后无此症状。成人一次吃50至100克未经处理的鲜黄花菜便可中毒,晒干后便可放心食用。末成熟的番茄和发芽的土豆含有毒性物质龙葵素,可导致恶心、呕吐、头昏等中毒症状。鸡屁股不能吃,因其储存大量有害物质。内上的肉球即淋巴结不能吃。四季豆半生不熟易中毒。萝卜、雪里红、白菜如放盐不足10%,腌制时间不到8天,可造成亚硝酸盐中毒,15天后则安全无毒。南瓜带酒味后会中毒。用化肥催发的无根豆芽是一种强致癌物。

  刘文婷告诉说,在国内目前还没有纯莜面馒头,一般是莜面和白面相混合,其中莜面的比例占到40%,但无论从工艺上还是口感上,消费者都会感觉还是像白面馒头。

  小象优品分享2.荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维,同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙),芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。

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