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电台记者辞职卖“果蔬面条”
添加时间:2019-09-26

  就在刚刚过去的春节,苏坚强的彩色果蔬面生意收获了“开门红”,卖出了近万罐果蔬面(每罐850克),甚至一度出现了供不应求卖断货的情形,月销售额达二三十万元。

  苏坚强在转行前曾是媒体人,他做过中山电台广告策划,审过片,曾肩扛摄像机拍过中山大小角落,拥有18年的本地电视媒体从业经验经历,在中山广播电视台有正式事业编制……2014年,正值不惑之年的他主动辞职选择创业,前期筹备一年多时间研发核心技术,随后注册成立了中山市源绿食品有限公司 (下称 “源绿”),走上了彩色果蔬面深加工生产销售的自主创业之路。

  为何要辞去稳定工作,选择转行卖果蔬面?苏坚强坦言,因工作需要,自己需常年要扛着几十斤重的摄像机奔波,这让有痛风症及中年之躯的他难以负荷。而转行做果蔬面,环亚国际娱乐,主要有两点原因,一是自己是土生土长的民众人,当地果蔬安全放心远销港澳,其家里有果蔬园可做当原材料,或就近收购优质蔬果;二是他结合自身感悟,最好的健康“食疗”就是新鲜果蔬,为什么不将本地优质的果蔬深加工,成为老人孩子都喜欢的彩色面食呢,这也是一个商机。

  “你看这几盒台湾产的果蔬面,颜色很不对,一点不像果蔬原有的色彩。”,在苏坚强的办公室里,摆放着若干罐不同产地的蔬菜面,有台湾的、惠州的,也还有本地的等。苏坚强告诉记者,目前市面上的果蔬面要么价格高昂,要么颜色不对,要么果蔬含量低。在制作工艺上,有的是用果蔬粉加面粉制作成的干面,如此蔬菜的天然营养会流失很大一部分;有的是将果蔬榨汁做成湿面,这样会很不好保存,均存在缺陷。

  苏坚强介绍,如今其公司生产的“蔬源绿”果蔬挂面已经有6种不同色彩和口味:红色的胡萝卜、金黄的南瓜、浅黄色的木瓜、绿色的菠菜、紫色的紫薯和棕色的荞麦。与市面的同类产品相比,能做到在不添加任何色素和香精的前提下,颜色更加艳丽、果蔬风味更加突出。那么如何最大程度地保留果蔬营养?经过反复试验,苏坚强总结出窍门,将果蔬直接打成果泥或果浆揉进面粉里做制作成面,能让面中的果蔬含量达到近45%,与市面上在售产品大不相同,面条的滑度、色度和口感也能提升不少。

  富含果蔬的面条生产出来了,如何广而告之,打通销售渠道,增加顾客的黏性?这也是一般自主创业的最大难度所在。苏坚强说,曾经的媒体从业经验此时派上了用场,创业得到不少朋友及公司的支持帮衬。辞职后他还用了一年时间从事商业市场策划工作,以增强自己的营销推广能力,如今,“源绿”果蔬面已成功进驻到中山多个镇区的中高档连锁超市,如“ 5步e家”、“美邻社”生鲜超市等,还有微淘天下、中山电视台网上商城等线上渠道,可用于自食或礼品派送,拥有一批固定客户及回头客。

  “春节期间销量较好,目前仓库里已经断货了,还有惠州和本地的几个客户在催货,正发愁去哪里找原材料生产呢。”苏坚强表示,果蔬有季节性,优质的果蔬面需具备最基本的两个条件,一是天气好,二是原材料品质好。前一段时间阴雨潮湿的天气,导致现在菠菜和紫薯面已经断货,只有胡萝卜面可以供应生产。

  对于未来,苏坚强表示信心满满,优质健康产品有认可群体,目前已有多家天使投资公司及众筹项目找上门来,有意向合作加盟,但是他都婉拒了。苏坚强表示,如果公司后续发展不错,他会考虑走融资渠道,扩大生产规模及产品品种,将民众乃至中山的优质果蔬通过深加工推销到更远的地方。返回搜狐,查看更多

  

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